でじとなにっき

デジタルなおもちゃ大好き。Yotaphoneに恋をしたので、Yotaphoneの備忘録をかねてブログを開設しました。ダイエットネタと手作りネタが多めの普通の日記です。

糖質制限デザート:なんちゃってムース

何度も失敗して、ついに完成。
罪悪感の少ない糖質低めのデザートです。

 

材料(8個分)

作り方

  1. ゼラチンを水でふやかします。
    最終的にひやすのもこの器でやっちゃうのがわたし流。
    途中で、レンジにもいれるので、レンジ可能な丼がおすすめ。

    https://instagram.com/p/1SdpuvKD7q/

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  2. 適当な大きさに切ったはんぺんを、フードプロセッサーで粉砕

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  3. 豆乳100cc程度をいれて、さらに粉砕

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  4. 最初のゼラチンの入った器に、粉砕したはんぺん・のこりの豆乳・ラカントSを入れてよくかき混ぜます。

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  5. 電子レンジにいれて、牛乳温めモードで温めます。
    牛乳温めモードのないレンジの場合は、60℃程度になるようにあたためて下さい。(お使いのレンジのトリセツで調べてください)

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  6. 冷蔵庫で2~3時間冷やして、できあがり。

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    一部、小さい器で作ってみました。

    https://instagram.com/p/1Se0krqD84/

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    盛り付けるとこんなかんじ↓

    https://instagram.com/p/1Se80YKD9C/

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    切ったところはこんな感じです。

    https://instagram.com/p/1SfHvVKD9O/

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ムースと葛餅の間くらいの食感です。
ラカントSの甘さを、はんぺんの塩気が引き立たせています。
ちょうど、スイカに塩をふる原理で甘さが引き立ったのだとおもいます。

 

気になるカロリーは、1個あたり

カロリー 42.5kcal

糖質 3g

です。

 

2個食べてもいいのよ!

という、安心感。

 

Thanks to reading my blog.